Ханты-мансийские повара сразятся в кулинарном поединке
За 90 минут конкурсанты должны будут приготовить закуску из рыбы, горячее из дичи и напиток из северных ягод.
4 января с 12:00 до 18:00 в конгрессно-выставочном центре «Югра-Экспо» в Ханты-Мансийске пройдёт фестиваль новогодней гастрономии «Попробуй Югру на вкус», сообщает управление по развитию туризма и внешних связей.
Во время фестиваля состоится конкурс кулинарного мастерства. Лучшие повара окружного центра сразятся за звание «Мастер новогодней гастрономии». За 90 минут им предстоит приготовить три блюда: закуску из рыбы местного вылова, горячее из мяса дичи и напиток, главным ингредиентом которого должны стать северные ягоды.
Оценивать мастерство ханты-мансийских кулинаров будет компетентное жюри во главе с президентом гильдии Сибирских шеф-поваров и шефов-кондитеров Сибири Спиридоном Яныгиным. Он прилетит из Новосибирска специально, чтобы принять участие в гастрофестивале.
«У нас в планах выбрать полный сет новогоднего меню, которое рестораны-победители будут предлагать своим гостям в течение года. Начать решили именно с напитка, чтобы отработать схему взаимодействия с предприятиями общественного питания. Дело в том, что кроме денежного приза и звания «Мастер новогодней гастрономии» победитель конкурса получит ряд преференций от организаторов проекта «Ханты-Мансийск – новогодняя столица Сибири». Например, включение в программы экскурсионного обслуживания посещение их ресторана и дегустации настоящего сибирского новогоднего напитка», - отметила директор управления Анна Линкер.
Также во время фестиваля горожане могут посетить кулинарный мастер-класс от Спиридона Яныгина, ярмарку югорских деликатесов и детскую новогоднюю анимацию. Количество мест ограничено.
Подробнее о других событиях, которые ждут хантымансийцев и гостей Новогодней столицы Сибири, можно узнать по ссылке.
Фото из архива vk.com/expohm
